Reserveren

Kies een categorie
  • Alle categorieën
  • -Wellness arrangementen
  •       *Hotel Arrangementen
  •             *Wellness Hotel Arrangementen
  •                   *Wellness in Groningen
  •                   *Bron Arrangement
  •                   *Wellness Break
  •                   *Hotel-Ontbijt-Thermen (HOT)
  •                   *Culinair de Luxe
  •                   *Kerst Arrangement
  •             *Meerdaagse Lifestylekuren
  •                   *Yoga Arrangementen
  •                   *Relax & Reboost
  •                   *Mindfulness
  •                   *Reinigingsweek
  •                   *Mantelzorg Arrangement
  •       *Dag Arrangementen
  •             *Culinaire Dag Arrangementen
  •                   *Leukste Uitje
  •                   *Ontbijt Arrangementen
  •                   *High Tea Arrangementen
  •                   *Diner Arrangementen
  •             *Wellness Dag Arrangementen
  •                   *Waterbreak Arrangement
  •                   *Relax Arrangement
  •                   *Beauty Arrangement
  •                   *Duo Dayspa
  •                   *Samen Genieten
  • -Wellness behandelingen
  •       *Wellness behandelingen
  •             *Aromatherapie
  •                   *Aromatherapie Natuurgeneeskundig Consult
  •                   *Reflexzonetherapie
  •                   *Oorkaarstherapie
  •                   *Moxatherapie
  •                   *Dorn & Breuss
  •             *Massages
  •                   *Diverse Massages
  •                   *Massages met moor
  •                   *Natuursteenmassage
  •                   *Pantai Luar de Luxe
  •                   *Lymfedrainage
  •                   *Watermassagebed
  •                   *Groninger Koolzaad Hamam
  •             *Beauty (gezicht, handen, voeten)
  •                   *Gelaat
  •                   *Handen & Voeten
  •                   *Zonnestudio
  •                   *Ontharen
  •             *Lichaamsbehandelingen
  •                   *Softpack
  •                   *Lichaamspakking
  •                   *Klei scrub
  •             *Huid- & Lichaamsverbetering
  •                   *Cryo Lipolyse
  •                   *Eye Lift
  •                   *Etherische eye & facelift
  •                   *Chinese kruiden gelaatspeeling
  •                   *Cosmetische bindweefselmassage
  •                   *Micro needling
  •             *Haarverzorging
  •                   *Knippen en verzorgen
  •                   *Stylen
  •                   *Kleuren
  •                   *Compleet
  •             *Medical Treatments
  •                   *Fysiotherapie
  •                   *TCG (traditionele Chinese geneeskunde)
  •                   *Acupunctuur
  •                   *Triggerpointmassage
  •                   *Medical taping
  •                   *Medische pedicure
  •                   *Dorn & Breuss
  •             *Specials
  •                   *Thalasso Therapie Lichaamsbehandeling
  •                   *De Kracht van Quintenstein gezichtsbehandeling
  •                   *Koolzaad Belevenis Massage

 

Restaurantmanager m/v

Fontana Resort Bad Nieuweschans beschikt over drie verschillende restaurants. Eén van onze restaurants is het luxe restaurant “Waters of the World”, dat onderdeel is van het **** hotel Fontana Resort. Ons restaurant is opgenomen in de Lekker gids 2018 en toegelaten tot Euro Toques. Onze keuken kenmerkt zich door een moderne wijze van koken, met extra aandacht voor gezonde elementen als groenten en kruiden. Ook werken we veelvuldig met regionale en biologische producten.

 

Ben jij een op en top gastheer of -vrouw, die zowel het gezicht van ons gastronomisch restaurant is, teamcaptain van de bedieningsbrigade als ook organisatorisch ervoor zorgt dat onze ambities en onze doelen worden behaald. Solliciteer dan op deze functie.

Plaats in de organisatie

De bedieningsbrigade van restaurant “Waters of The World” bestaat uit ca 12 medewerkers waaraan je als restaurantmanager leiding geeft. Je maakt deel uit van het leidinggevende team van Fontana Resort en zal daarnaast  als dutymanager dienst gaan doen.

In restaurant “Waters of the World” vindt 's morgens het ontbijtbuffet plaats voor gemiddeld 80 gasten, 's avonds serveren wij voor gemiddeld 70 gasten een á la carte diner. Daarnaast behoort ook de hotellounge, hotelbioscoop, vergaderzaal en salon Bitter Ernst tot de verantwoordelijkheid van de restaurantmanager.

Werkzaamheden:

  • Vanaf de werkvloer leidinggeven aan de bedieningsbrigade en coördineren van hun werkzaamheden.
  • Meewerken in het restaurant.
  • Bepalen en op peil houden van een optimale personeelsbezetting.
  • Intern (bij)scholen van medewerkers, leerlingen en stagiaires / verbeteren van kennis en vaardigheden / onderhouden van contacten met scholen.
  • Maken van dienstroosters, beheersen van het urenverbruik en productiviteit.
  • Uitvoeren en schriftelijk vastleggen van functioneringsgesprekken.
  • Opstellen van werkinstructies en het toezien op naleving hiervan.
  • Organiseren en op peil houden van de voorzieningen die de randvoorwaarden inhouden waarbinnen de afdeling goed kan functioneren (zoals b.v. de inkoop van dranken en wijnen in samenwerking met de gastronoom sommelier.
  • Dragen van de eindverantwoordelijkheid m.b.t. te behalen financiële en kwalitatieve doelstellingen.
  • Samen met de Chef kok en Adjunct-directeur bepalen van de ambities en een culinaire visie die aansluit bij de wensen van de doelgroepen waar Fontana Resort zich op richt.

Werkzaamheden m.b.t. het functieonderdeel ‘Dutymanager’

Het bij toerbeurt uitoefenen van het Dutymanagerschap. Dit betekent o.a. aanspreekbaar zijn voor gasten en medewerkers, het toezicht houden op en ondersteuning bieden aan de dagelijkse exploitatie in de verschillende afdelingen binnen Fontana Resort (130 medewerkers), het ontvangen van gezelschappen, het behandelen van klachten, het oplossen van inroosterproblematiek bij afwezigheid van een afdelingshoofd en het informeren van de Adjunct-directeur inzake afwijkende gebeurtenissen in de exploitatie.

Wij zoeken een medewerker met:

  • MBO opleidingsniveau (b.v. Middelbare Hotelschool)
  • Leidinggevende ervaring in een luxe á la carte restaurant, waarbij ervaring in een hotelomgeving een pré is.
  • Affiniteit met gastronomie.
  • Goede spreek- en schrijfvaardigheid van de Nederlandse en Duitse taal.
  • EHBO en BHV diploma of bereidheid tot het volgen van een opleiding hiertoe.
  • Praktische instelling.
  • Gastgerichte en dienstbare houding.
  • Commercieel gevoel.
  • Flexibele instelling.

Wij bieden jou:

  • Een contract voor 7 maanden, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd, het betreft een fulltime dienstverband.
  • Een bruto maandsalaris van minimaal € 2621 tot maximaal € 3.000 op basis van een fulltime dienstverband. De functie is ingeschaald in functiegroep VIII van de CAO Horeca.
  • Voor het werken op zon- en feestdagen een loontoeslag van 50%.
  • Een tegemoetkoming in de kosten woon-werkverkeer.
  • Een aanvullende pensioenregeling.
  • Kijk voor de overige secundaire arbeidsvoorwaarden bij ons bedrijfsprofiel.

 Meer informatie:

Uitgebreide informatie over Fontana Resort Bad Nieuweschans vind je op deze website. In Restaurant “Waters of the World” beschikken wij naast een uitgebalanceerde wijnkaart over een internationale waterkaart. Klik hier voor de actuele menu-, wijn- en waterkaart van Restaurant “Waters of the World”.

Interesse:

Heb jij het gevoel dat jij de persoon bent die wij zoeken? Dan ontvangen wij graag jouw motivatie en cv via onderstaand sollicitatieformulier. Nadere informatie over de functie kunt u inwinnen door contact op te nemen met mevrouw Zomer via 0597-527773.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

 

Wilt u meer weten hoe het is om bij Fontana Resort Bad Nieuweschans te werken ?
Klik dan hier voor ons bedrijfsprofiel!

Solliciteer nu:

Contactgegevens:

Sollicitatiebrief:

Adresgegevens:

Uw CV:



Contact gegevens

Fontana Resort Bad Nieuweschans
Bronnenbad Nieuweschans-Bunde B.V.
Weg naar de bron 3-9
9693 GA Bad Nieuweschans
KvK-nummer: 02324292,
BTW-nummer: NL 0060.16.625.B.01

+31 597 52 77 77
info@fontanaresort.nl

Openingstijden vandaag

Thermen 09:00 - 22:45 uur
Saunaplein 11:00 - 22:45 uur
Body & Beauty Op afspraak
Hotel 07:00 - 23:00 uur
Restaurant Waters of the World (lunch) 12:00 - 15:00 uur
Restaurant Waters of the World (diner) 17:00 - 21:00 uur
Bekijk hier de openingstijden